گھر میں سیاہ لہسن کیسے بنائیں؟

گھر میں سیاہ لہسن کیسے بنائیں؟

 

لہسن کا انتخاب: صبح کے بازار میں ارغوانی - جلد ، سنگل - سربراہ لہسن کی تلاش کریں۔ انہیں رابطے کے ل part پختہ ہونا چاہئے ، خوشگوار بو آ رہی ہے ، اور خشک ، سڑنا - مفت جلد ہونی چاہئے۔

گھر جانا: گندی جلد کی بیرونی ترین پرت کو چھلکا۔ نہ دھوئیں ؛ صاف باورچی خانے کے کاغذ سے صرف مسح کریں۔

برتن: ایک الیکٹرک چاول کاکر سب سے آسان ہے ، لیکن دہی بنانے والا یا تندور بھی کام کرے گا ، جب تک کہ اسے طویل عرصے تک "گرم" رکھنے کے لئے مقرر کیا جاسکے۔

لہسن کا بندوبست کریں: برتن کے نیچے دو چوپ اسٹکس رکھیں ، پھر نمی کو جذب کرنے کے لئے باورچی خانے کے کاغذ کی دو پرتوں سے ڈھانپیں۔ لہسن کے لونگ کا بندوبست کریں ، ان کے مابین خلا کو چھوڑ دیں۔

ابال: ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں ، "گرم رکھیں" دبائیں اور دو ہفتوں کے لئے بے پردہ چھوڑ دیں۔ ایک نرم ، زیادہ گلوٹینوس لہسن کے لئے ، پورے بیس دن تک ابالنا۔

لہسن کو ہٹانا: بجلی کو بند کرنے کے بعد ، لہسن کو بانس کی چھلنی پر پھیلائیں اور ہوا کو ٹھنڈا ، اچھی طرح سے - کسی بھی نمی کو خشک کرنے کے ل two دو دن کے لئے وینٹیلیٹڈ جگہ۔

ذخیرہ کرناسیاہ لہسن پاؤڈر: ریفریجریٹر کے تازہ - میں ایک شیشے کے برتن میں چھ ماہ کے لئے سیکشن رکھنا اور ایک سال تک فریزر میں رکھنا۔

 

کیا سیاہ لہسن قدرتی طور پر اگتا ہے؟

 

نہیں۔ سیاہ لہسن کھیت میں اگنے والی "بلیک قسم" نہیں ہے۔ اس کے بجائے ، یہ سفید لہسن ہے جو 60 ڈگری اور 80 ٪ نمی کے ماحول میں "ابھرتا ہوا" ہے۔ اعلی درجہ حرارت اور نمی لہسن میں شوگر اور امینو ایسڈ کو آہستہ آہستہ بھوری رنگ کا بناتے ہیں ، اس کا رنگ سیاہ کرتے ہیں ، اس کا ذائقہ میٹھا کرتے ہیں اور اس کی غذائیت کی قیمت کو بڑھا دیتے ہیں۔ یہ سارا عمل مصنوعی طور پر کنٹرول ہے اور اس کا قدرتی کاشت سے کوئی لینا دینا نہیں ہے۔

 

کون سیاہ لہسن سے بچنا چاہئے؟

 

کم بلڈ پریشر والے لوگ: سیاہ لہسن خون کی وریدوں کو گھٹا دیتا ہے ، اور اسے خالی پیٹ پر استعمال کرنے سے چکر آسکتا ہے۔

سرجری سے پہلے اور اس کے بعد: لہسن خون جمنے کو متاثر کرسکتا ہے ، لہذا ڈاکٹر عام طور پر اس کو دو ہفتوں پہلے ہی روکنے کی سفارش کرتے ہیں۔ گیسٹرک السر کے حملے کے دوران: اگرچہ جلن کم ہے ، لیکن گلائیکیشن کی مصنوعات اب بھی پیٹ میں تیزاب کی حوصلہ افزائی کریں گی ، پیٹ میں درد کو خراب کرتی ہے۔
دو سال سے کم عمر کے بچے: ان کی آنتوں کا پودا جوان ہے ، لہذا خمیر شدہ لہسن کو ناشتے کے طور پر استعمال کرنے سے گریز کریں۔

 

سیاہ لہسن کی تیاری کا روایتی طریقہ کیا ہے؟

 

درجہ حرارت کے مستقل سازوسامان سے پہلے کے دنوں میں ، لہسن کے لہسن کے پیداواری مراکز جیسے جنسیانگ ، شینڈونگ ، اور چیونگسونگ کاؤنٹی ، جنوبی کوریا نے "مٹی کے برتن + سیلر" کا طریقہ استعمال کیا:

خشک لہسن کے پورے سر کو مٹی کے برتن میں رکھیں اور نم کپڑے سے جار کو مضبوطی سے مہر لگائیں۔

برتن کو ایک تہھانے میں رکھیں ، جہاں جیوتھرمل گرمی اور گیلے بھوسہ 55-65 ڈگری کا درجہ حرارت اور تقریبا 75 ٪ نمی کو برقرار رکھتا ہے۔

ہر سات دن میں چیک کریں ، 60-120 دن کے بعد برتن سے ہٹا دیں ، اور پھر سورج - دو دن کے لئے خشک کریں۔

اگرچہ یہ طریقہ عملی نہیں تھا (اعلی ناکامی کی شرح کے ساتھ) ، اس نے جدید سیاہ لہسن کی پیداوار کے درجہ حرارت اور نمی کے معیار کی بنیاد رکھی۔

 

میں سیاہ لہسن پاؤڈر کہاں سے خرید سکتا ہوں؟

 

اگر آپ براہ راست سیاہ لہسن پاؤڈر خریدنا چاہتے ہیں تو ، براہ کرم شانسی سوسٹر بائیوٹیکنالوجی سے رابطہ کریں۔ پودوں کے نچوڑوں میں مہارت حاصل کرتے ہوئے ، ہم 10: 1 سے 0.3 ٪ - 3 ٪ SAC تک کی وضاحتوں میں کسٹم بلیک لہسن کے پاؤڈر پیش کرتے ہیں۔ آپ COA ، MSDs ، اور تیسری پارٹی کے کیڑے مار دوا کی باقیات اور بھاری دھات کی رپورٹس کی بھی درخواست کرسکتے ہیں۔
ای میل:info@sostherbusa.com