ایلولوز پاؤڈر

ایلولوز پاؤڈر کیا ہے؟

ایلولوز پاؤڈرقدرتی طور پر پائے جانے والا نایاب چینی ہے۔

کریک ایک انجیر یا کیوی کھولیں اور آپ کو ہلکی مٹھاس کا اشارہ چکھا جائے گا۔ اسی جگہ پر ایلولوز جھوٹ بولتا ہے۔ اس کا کیمیائی کنکال فریکٹوز کے لئے تقریبا ایک جیسی ہے ، لیکن اس کی مختلف مقامی رجحان کی وجہ سے ، انسانی جسم میں انزائیمز کا فقدان ہے کہ وہ اس میں سے {. 70 ٪ اس کی چھوٹی آنت میں داخل ہوتا ہے اور 24 گھنٹوں کے اندر اندر پیشاب میں غیر تبدیل ہوجاتا ہے۔ باقی 30 ٪ بڑی آنت میں داخل ہوتا ہے اور دو دن کے اندر جسم کو چھوڑ دیتا ہے ، جس سے عملی طور پر کوئی کیلوری نہیں ملتی ہے۔ یہ سوکروز کی طرح میٹھا تقریبا 70 ٪ ہے ، اس کا ذائقہ صاف ہے ، اور اس میں ساکرین یا لیکورائس کی تلخ ٹاسٹی کا فقدان ہے۔ یہ اصلی چینی کی طرح تندور میں بھوری اور کیریمل بھی۔

2019 میں ، یو ایس ایف ڈی اے نے ایلولوز پاؤڈر سویٹینر کو لیبلوں پر "ٹوٹل شکر" اور "اضافی شوگر" سے خارج کرنے کی اجازت دی۔ اس سال اگست میں ، چین کے نیشنل ہیلتھ کمیشن نے باضابطہ طور پر اسے ایک نئے کھانے کے اجزاء کے طور پر منظوری دے دی ، آخر کار اسے چین میں قانونی طور پر مارکیٹنگ کی اجازت دی۔

شکایت

D - allulose کو کس طرح استعمال کیا جائے؟

کیک ، کوکیز ، اور انڈے کے ٹارٹس میں ، D - ایلولوز پاؤڈر کو حجم کے لحاظ سے 1: 1 تناسب پر سوکروز کے لئے تبدیل کیا جاسکتا ہے۔ تیار شدہ مصنوعات کی اونچائی اور نمی بنیادی طور پر کوئی تبدیلی نہیں کی جاتی ہے ، جبکہ کیلوری کی گنتی 4 کلو کیلے سے فی گرام سے 0.2 - 0.4 کلوکال تک گر جاتی ہے۔ یہ خاص طور پر کم - درجہ حرارت کی میٹھیوں میں مفید ہے ، جو آئس کریم اور موسس میں کرسٹاللائزیشن کو روکتا ہے ، جس کے نتیجے میں ایک نرم ، غیر چپچپا ساخت ہوتی ہے۔

مشروبات اور مصالحہ

پانی میں آسانی سے گھلنشیل ، اسے صفر - کیلوری کیریمل چٹنی ، چینی - مفت دودھ کی چائے ، اور کاک ٹیل کے شربتوں میں چائے یا الکحل کے نوٹوں سے زیادہ استعمال کیے بغیر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ جب اریتھریٹول کے ساتھ مل کر ، یہ مؤخر الذکر کے ٹھنڈک اثر کو بھی کم کرسکتا ہے۔

فیکٹری - پر مبنی بڑے پیمانے پر پیداوار

روٹی میں ، ایلولوز پاؤڈر نشاستے کے پیچھے ہٹنے میں تاخیر کرسکتا ہے ، اور اس کی شیلف کی زندگی کو 2 - 3 دن تک بڑھا سکتا ہے۔ کاربونیٹیڈ مشروبات میں ، اس کو کاربونیٹیڈ مشروبات میں شامل کیا جاسکتا ہے جس میں "کم شوگر" کے دعوے حاصل کرنے کے لئے تھوڑی مقدار میں - شدت میٹھا میٹھا ہے۔ خصوصی طبی مقاصد (FSMPs) کے لئے کھانے کی اشیاء میں ، یہ ذیابیطس کے مریضوں یا بیریٹرک سرجری سے گزرنے والے مریضوں کو مٹھاس فراہم کرتا ہے ، جبکہ بمشکل بلڈ شوگر میں اضافہ کرتا ہے۔

COA
 

کیا ایلولوز بلڈ شوگر بڑھاتا ہے؟

جواب آسان ہے: نہیں۔ یہ چھوٹی آنت میں تیزی سے جذب ہوتا ہے ، لیکن اس سے متعلقہ انزائم نہیں مل پاتا ہے ، جس سے اسے گلوکوز میٹابولزم کے مرکزی راستے میں داخل ہونے سے روکتا ہے۔ بین الاقوامی بلڈ گلوکوز میٹر اسے 0 کا گلیسیمک انڈیکس اور صرف 2 کا انسولین انڈیکس دیتے ہیں۔ امریکن ذیابیطس ایسوسی ایشن کی 2025 رہنما خطوط کی فہرستd - allulose بطور "تجویز کردہ میٹھا"حاملہ خواتین اور ٹائپ 1 اور ٹائپ 2 ذیابیطس والے افراد کے لئے۔

ایلولوز پاؤڈر یا مائع کہاں خریدیں؟

اگر آپ کو ٹن خام مال کی ضرورت ہو تو ، رابطہ کریںسوسٹ بائیوٹیک. وہ FSSC22000 ، GRAS ، اور نامیاتی سرٹیفیکیشن رکھتے ہیں۔ وہ 40 - 200 میش سے ذرہ سائز پر کارروائی کرسکتے ہیں اور 1 کلوگرام تک نمونے قبول کرسکتے ہیں۔ وہ ایک اسٹاپ ایکسپورٹ معائنہ پیش کرتے ہیں۔

ای میل سے رابطہ کریں:info@sostherbusa.com

ہمیں کیوں منتخب کریں؟

ہم 15 سالوں سے پودوں کے نچوڑ تیار کر رہے ہیں ، جس میں ڈی - ایلولوز پاؤڈر سویٹینر ہمارے پرچم بردار پروڈکٹ کے طور پر سالانہ سیکڑوں ٹن برآمد کرتے ہیں۔
ہماری اپنی کاشت کی بنیاد پیرو کے پوکالپا میں ہے۔ تازہ پھل ہماری فیکٹری کو 24 گھنٹوں کے اندر پہنچایا جاتا ہے اور - کو -40 ڈگری پر خشک کیا جاتا ہے ، جس میں وٹامن سی برقرار رکھنے کی شرح 95 ٪ سے زیادہ یا اس کے برابر ہوتی ہے۔
ہمارے پاس جامع سرٹیفیکیشن ہیں: یو ایس ڈی اے نامیاتی ، ای یو نامیاتی ، آئی ایس او ، حلال ، اور کوشر ، یورپ ، امریکہ اور جاپان کو بغیر کسی رکاوٹ کی برآمد کو یقینی بناتے ہوئے۔
ہم چھوٹے آزمائشی احکامات کی حمایت کرتے ہیں: کم سے کم آرڈر 1 کلوگرام۔ انگریزی لیبل ، COA ، اور کسٹم اعلامیہ فراہم کیے جاتے ہیں ، جس سے کراس - بارڈر E - کامرس ایک ہوا کو بناتے ہیں۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: ایلولوز پاؤڈر ، چین ایلولوز پاؤڈر مینوفیکچررز ، سپلائرز ، فیکٹری