اسٹیویوسائڈ پاؤڈر کیسے بنائیں؟

اجزاء کو سمجھنا

 

اسٹیویوسائڈ پاؤڈراسٹیویا ریبوڈیانا پلانٹ کے پتے سے بنایا گیا ہے۔ اگرچہ اس کا تعلق اسی خاندان سے ہے جیسے کرسنتیمم ہے ، لیکن یہ ڈیٹر پینائڈ مرکبات کی ایک کلاس سے مالا مال ہے جسے اسٹیوئول گلائکوسائڈز کہتے ہیں ، جس میں سے را (ریب - a) اور ایس ٹی وی اس کی مٹھاس میں نمایاں کردار ادا کرتے ہیں۔ ٹینڈرر پتے اور جتنی زیادہ سورج کی روشنی وصول کرتے ہیں ، ان کا گلائکوسائڈ مواد اتنا ہی زیادہ ہوتا ہے۔ آن لائن خریدی جانے والی اسٹیویا کے پودے آسانی سے قابل عمل ہیں ، اور بالکونیوں پر پوٹ والے پودے پتیوں کے دو سیزن حاصل کرسکتے ہیں۔

 

اسٹیویوسائڈ پاؤڈر کیسے بنائیں؟

 

مندرجہ ذیل نسخہ میں مثال کے طور پر 50 گرام خشک پتے استعمال ہوتے ہیں ، اور اس پورے عمل میں لگ بھگ 3 گھنٹے لگتے ہیں۔

 

کم - درجہ حرارت الٹراسونک نکالنے

تنوں کو ہٹانے اور خشک پتے کچلنے کے بعد ، انہیں 60 ڈگری صاف پانی کے 500 ملی لیٹر میں بھگو دیں۔ 1 گرام وٹامن سی (اینٹی آکسیڈینٹ اور رنگین تحفظ کے ل)) شامل کریں۔ پتیوں کو الٹراسونک کلینر میں رکھیں (گھر کے زیورات کا کلینر مناسب ہے) اور 120W پر 20 منٹ تک ہلائیں۔ الٹراسونک کاوٹیشن پتی کی سطح پر موم بتی کو توڑ دیتا ہے ، جس سے گلائکوسائڈس تیزی سے تحلیل ہوجاتے ہیں۔ مائع کو فلٹر کریں ، باقیات کو برتن میں لوٹائیں ، اور دونوں فلٹریٹس کو تقریبا 800 800 ملی لیٹر میں جوڑیں۔

 

فلوکولیشن اور ناپاکی کو ختم کرنا

فلٹریٹ کو 80 ڈگری پر گرم کریں اور 0.5 گرام کھانا - گریڈ چیٹوسن (تقریبا 2 2 سینٹ/گرام کے لئے آن لائن دستیاب) شامل کریں۔ 5 منٹ کے لئے آہستہ آہستہ ہلائیں ، پھر اسے 30 منٹ بیٹھنے دیں۔ چائٹوسن کو مثبت طور پر چارج کیا جاتا ہے اور وہ کولائیڈس جیسے پولیفینولز اور کلوروفیل کے ساتھ پیچیدہ ہوسکتا ہے ، جس سے ایک فلوکولیٹ پریپیٹیٹ تشکیل ہوتا ہے۔ اگر چائٹوسن دستیاب نہیں ہے تو ، ایک انڈے سفید کو متبادل کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، حالانکہ قدرے کم تاثیر کے ساتھ۔ اس کے بعد ، تقریبا 750 ملی لیٹر صاف ، ہلکے پیلے رنگ کے مائع کو حاصل کرنے کے لئے گوج اور کافی فلٹر پیپر کے ساتھ ڈبل فلٹر۔

 

ڈیکولرائزیشن اور ڈیبٹیرنگ

صنعت میکروپورس رال جذب کا استعمال کرتی ہے ، جبکہ گھر والے "چالو کاربن + الکحل دو - مرحلہ کا طریقہ" استعمال کرسکتے ہیں:

potured مرکوز شربت میں 3 گرام پاوڈر چالو کاربن شامل کریں ، 10 منٹ کے لئے 60 ڈگری پر ہلائیں ، اور فلٹر کریں۔ رنگ بھوری رنگ کے پیلے رنگ سے ہلکے پیلے رنگ میں بدل جائے گا۔

95 95 ٪ ایتھنول کے 50 ملی لیٹر شامل کریں۔ اسٹیویوسائڈس شراب میں آسانی سے گھلنشیل ہیں ، جبکہ تلخ مادے کم گھلنشیل ہیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 20 منٹ تک کھڑے ہوجائیں ، پھر الکحل کو فلٹر کریں اور بازیافت کریں (جس کو آست اور دوبارہ استعمال کیا جاسکتا ہے) ، جس کے نتیجے میں قریب بے رنگ ، شفاف شربت ہے۔

 

خشک اور پاؤڈرنگ

بہتر شربت کو سلیکون سڑنا میں ڈالیں اور اسے 2 ملی میٹر پتلی سلائسوں میں پھیلائیں۔ گھریلو منجمد ڈرائر میں رکھیں (پری - {- 40 ڈگری پر منجمد کریں ، پھر 12 گھنٹوں کے لئے ویکیوم لگائیں) یا گرم ہوا کے تندور میں 60 ڈگری پر 4 گھنٹے تک خشک کریں۔ جیل کے بعد ، مرکب کو کچل دیں ، دیوار کے کولہو کے ساتھ پلورائز کریں ، اور 80 میش کی چھلنی سے گزریں۔ حتمی مصنوع تقریبا 4.5 گرام برف سفید ہےاسٹیویا پاؤڈر، 9 of کی پیداوار اور اس سے زیادہ یا اس کے برابر 82 ٪ کی طہارت کے ساتھ ، جیسا کہ ایک سادہ ریفریکٹومیٹر کے ذریعہ ماپا جاتا ہے ، مکمل طور پر برآمد - گریڈ کی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔

 

اسٹیویوسائڈ پاؤڈر تیار کرنے والا

 

امریکی ایف ڈی اے اور ای یو نامیاتی سرٹیفیکیشن کے مسلسل انتقال کی وجہ سے سوسٹ بائیوٹیک اسٹیویا پاؤڈر خریداروں کے لئے پہلی پسند بن گیا ہے۔

 

RA60	کل گلائکوسائڈس 60 than سے زیادہ یا اس کے برابر ، ریب - 60 فیصد سے زیادہ یا اس کے برابر
RA97	ریب - 97 ٪ سے زیادہ یا اس کے برابر
نامیاتی RA97	نامیاتی ریب - 97 ٪ سے زیادہ یا اس کے برابر

 

ای میل سے رابطہ کریں:info@sostherbusa.com