ایپل فائبر پاؤڈر بمقابلہ ایپل فروٹ پاؤڈر

تعارف

پروسیسڈ سیب کے اجزاء مشروبات ، بیکنگ ، کھانے کی تبدیلی ، اور فنکشنل کھانے کے شعبوں میں "ٹریفک ڈرائیور" بن چکے ہیں۔ تاہم ، جب محکموں کی خریداری ہوتی ہے تو "ایپل فائبر پاؤڈر"اور" ایپل فروٹ پاؤڈر "بطور اختیارات ، بہت سارے برانڈز حیران ہیں: ان دونوں کے مابین کیا اختلافات ہیں؟ کیا قیمت کا فرق اس کے قابل ہے؟ یہ مضمون ،" SEO + ٹکنالوجی "کا استعمال کرتے ہوئے ایک تجربہ کار آپٹیمائزیشن ایڈیٹر کے دوہری نقطہ نظر سے ، اختلافات ، ایپلی کیشنز ، ٹیسٹنگ ، اور مارکیٹنگ کے درد کے مقامات کی پوری وضاحت کرتا ہے۔ (www.sosstherb.com) ، جس کی تصدیق 10 سے زیادہ ممالک میں کسٹم کے ساتھ عملی تجربے کے ذریعہ کی گئی ہے۔

تعریفیں اور عمل: دونوں سیب ہیں ، لیکن ان کی "اصلیت" بالکل مختلف ہیں

ایپل فروٹ پاؤڈر
خام مال کے طور پر تازہ سیب (یا چھلکے ہوئے پھلوں کا گودا) سے بنا ہوا ، سپرے دھونے ، کورنگ اور کرشنگ ، رنگ کی حفاظت (عام طور پر 1 ٪ VC + 0.5 ٪ سائٹرک ایسڈ) ، کم - درجہ حرارت کی حراستی ، اعلی {3- دباؤ ہم جنس پرستی ، اور اسپرے خشک ہونے والی (in in in {{3-} ڈگری) سے بنا ہوا ہے۔ یہ گھلنشیل شکر ، نامیاتی تیزاب ، پولیفینولس ، اور سیب کی خصوصیت کی خوشبو کو برقرار رکھتا ہے ، جس میں گھلنشیل ٹھوس 95 than سے زیادہ یا اس کے برابر ہوتا ہے ، بنیادی طور پر "سیب کو ایک پاؤڈر میں تبدیل کرنا جس کو ڈالا جاسکتا ہے۔"

ایپل فائبر پاؤڈر
جوسنگ کے بعد گیلے سیب کے پومیس سے بنا ، 60 ڈگری کم - درجہ حرارت کا ڈھول خشک کرنے ، الٹرا - عمدہ پیسنے (80 - 120 میش) ، ریڈیو فریکوینسی نس بندی (27.12 میگا ہرٹز ، 65 ڈگری ، 3 منٹ) ، دھات کی کھوج ، اور اندرونی گیس پیکیج پر عملدرآمد کیا جاتا ہے۔ کل غذائی ریشہ کا مواد 55 than سے زیادہ یا اس کے برابر ہے ، جس میں سے ناقابل تحلیل فائبر 80 ٪ سے زیادہ کا حصہ رکھتا ہے۔ شوگر ایسڈ کا تناسب انتہائی کم ہے ، جس میں تقریبا کوئی سیب کی خوشبو نہیں ہے ، اور پانی کی جذب اور سوجن کی شرح 6 ملی لیٹر/جی سے زیادہ یا اس کے برابر ہے۔

 

ساخت اور ضوابط: لیبلنگ ، تغذیہ ، اور فنکشن

لیبلنگ کا بیان
ایپل پاؤڈر کو "ایپل پاؤڈر" کے طور پر لیبل لگایا جاسکتا ہے ، جو "قدرتی پھلوں کا پاؤڈر" کے زمرے میں آتا ہے۔ اس کا استعمال ذائقہ ، رنگنے (قدرتی ہلکی کریمی پیلا) ، اور پوٹاشیم ضمیمہ کے لئے کیا جاسکتا ہے۔ ایپل فائبر پاؤڈر کو "غذائی ریشہ" یا "ایپل فائبر" کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے ، اور اسے امریکی GRAS نوٹس نمبر GRN000758 میں بیکڈ سامان ، گوشت کی مصنوعات ، اور کھانے کی تبدیلیوں میں استعمال کے لئے واضح طور پر منظور کیا گیا ہے ، جس میں زیادہ سے زیادہ 35 جی/سروسنگ کا اضافہ ہوتا ہے۔

غذائیت کے اختلافات (عام اقدار فی 100 جی)
آئٹم ایپل پاؤڈر ایپل فائبر پاؤڈر
کیلوری (kcal) 360 168
کل چینی (جی) 68 7
غذائی ریشہ (جی) 6 58
پوٹاشیم (مگرا) 950 320
polyfenols (Mg Gae) 1200 180

فنکشنل پوزیشننگ
پھلوں کا پاؤڈر "ذائقہ + قدرتی غذائیت" پر مرکوز ہے۔ فائبر پاؤڈر "گٹ ہیلتھ + لو گلیسیمک انڈیکس + ساخت میں بہتری" پر مرکوز ہے۔ "شوگر - مفت پھلوں کے رس مشروبات" کے ل fruits ، پھلوں کے پاؤڈر کا استعمال کرنے سے بلڈ شوگر میں اضافہ ہوگا ، لہذا اس کے بجائے فائبر پاؤڈر اور ذائقہ کا ایک مجموعہ استعمال کیا جانا چاہئے۔ "ایپل - ذائقہ دار دودھ کی شیکس" کے لئے ، پھلوں کے پاؤڈر کو چھوڑنے کے نتیجے میں "بچپن کے سیب کی خوشبو" کی کمی ہوگی۔

 

درخواست کی جانچ: وہی نسخہ ، دو بناوٹ

بیکنگ - ایپل مفنز
نسخہ:کم - گلوٹین آٹا 100 ، خام مال پاؤڈر 5 ، شوگر 20 ، تیل 15 ، انڈے 20 ، پانی 50۔
ایپل پاؤڈر کے ساتھ گروپ اے:مخصوص حجم ↑ 8 ٪ ، مضبوط قدرتی سیب کی خوشبو ، سنہری پیلے رنگ کی سطح ؛
ایپل فائبر پاؤڈر کے ساتھ گروپ بی:مخصوص حجم ↓ 5 ٪ ، لیکن پانی کی برقراری ↑ 18 ٪ ، کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن کے بعد نرم رہتی ہے ، اور اسے "ہائی فائبر" کے طور پر لیبل لگایا جاسکتا ہے۔
نتیجہ: اعلی - اختتامی اسٹورز کو A کا انتخاب کرنا چاہئے ، صحت - اورینٹڈ مصنوعات کو B کا انتخاب کرنا چاہئے ، یا "2 ٪ فروٹ پاؤڈر + 3 ٪ فائبر پاؤڈر" کا مجموعہ استعمال کیا جاسکتا ہے۔

 

اولڈ بیوریج - ایپل کولیجن کھانے کی تبدیلی
صرف پھلوں کا پاؤڈر شامل کیا گیاising اختلاط کے بعد اضافی میٹھا ، کم واسکاسیٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔
صرف فائبر پاؤڈر شامل کیا گیا→ تقریبا x بے ذائقہ ، سی ایم سی کی طرح واسکاسیٹی ، ترپتی میں اضافہ ؛
کمپاؤنڈ فارمولا (1 جی فروٹ پاؤڈر + 5 جی فائبر پاؤڈر/30 ملی لیٹر) → خوشگوار میٹھا اور کھٹا ، اچھا ماؤ فیل ، جی آئی ویلیو <40۔
 

جانچ اور برآمد میں درد کے نکات: کیوں 90 ٪ فیکٹری "کیڑے مار دوا کے اوشیشوں + شعاع ریزی" پر پھنسے ہیں۔

کیڑے مار دوا کی باقیات کی فہرست
یو ایس ای پی اے 304 آئٹمز کے لئے سیب کی جانچ کرتا ہے ، جن میں کاربینڈازم ، ایسیٹامپریڈ ، اور تھیڈیازورون حدود سے تجاوز کرنے کا زیادہ امکان رکھتے ہیں۔ سوسٹ بائیوٹیک ایک "بیس + بیچ" دوہری ٹریس ایبلٹی سسٹم کا استعمال کرتا ہے۔ خام مال کو پہلے 701 آئٹمز کے لئے یوروفنز کے ذریعہ اسکین کیا جاتا ہے ، اور صرف اہل مواد کو بھی تیار کیا جاتا ہے۔

شعاع ریزی کا تنازعہ
یورپی اور امریکی مارکیٹوں میں "کوئی شعاع ریزی" کی ضرورت ہوتی ہے۔ کچھ مینوفیکچررز CO - 60 نس بندی کا استعمال کرتے ہیں ، جو کم - لاگت ہے لیکن لیبلنگ کو مشکل بناتا ہے۔ ایس او ایس ٹی نے ریڈیو فریکوینسی + اوزون ڈوئل کولڈ نسبندی کا استعمال کیا ہے ، اور ٹیسٹ کی رپورٹ کو "غیر شعاع" کے طور پر نشان زد کیا گیا ہے ، جس میں ایف ڈی اے ، ای ایف ایس اے ، اور آسٹریلیائی ٹی جی اے کے ساتھ ریکارڈ کردہ صفر کسٹم کلیئرنس کے مسائل ہیں۔

نامیاتی اور حلال
فیکٹری میں بیک وقت پانچ سرٹیفیکیشن موجود ہیں: چینی نامیاتی ، یو ایس ڈی اے نامیاتی ، ای یو نامیاتی ، حلال ، اور کوشر ، جس میں ایک ہی انوائس کے ساتھ ملٹی - علاقائی احکامات کی اجازت دی گئی ہے۔

 

ہماری سرکاری ویب سائٹ ملاحظہ کریں: www.sosstherb.com، اور اپنی درخواست کو نیچے دائیں کونے میں انکوائری باکس میں جمع کروائیں۔
آپ کو 48 گھنٹوں کے اندر جواب ملے گا ، جس میں COA ، MSDs ، الرجین بیان ، اور استحکام کا ڈیٹا شامل ہے۔

ذائقہ کے لئے پھلوں کا پاؤڈر منتخب کریں ، صحت کے لئے فائبر کا انتخاب کریں۔ ذائقہ اور صحت دونوں کے لئے ، ملاوٹ شدہ مصنوعات کا انتخاب کریں۔ پہلی بار عالمی جانچ سے گزرنے والی مصنوعات کے ل x ، ژیان سوسٹ بائیوٹیک کا انتخاب کریں۔

 

ای میل سے رابطہ کریں:info@sostherbusa.com

 

حوالہ جات

[1] وانگ جینگ ، وغیرہ۔ ایپل سپرے خشک کرنے والے عمل کی اصلاح اور معیار کی تشخیص [J]۔ فوڈ انڈسٹری سائنس اور ٹکنالوجی ، 2022 ، 43 (5): 225-231۔

[2] ژانگ ایل۔ ایپل پومیس کی بہادری: غذائی ریشہ نکالنے اور فعال خصوصیات۔ فوڈ کیمسٹری ، 2021 ، 365: 130475۔

[3] عوامی جمہوریہ چین کا قومی صحت کمیشن۔ نیشنل فوڈ سیفٹی کا معیار - غذائی ریشہ جی بی 5009.88-2014 کا تعین۔

[4] یو ایس ایف ڈی اے۔ گراس نوٹس نمبر GRN000758: ایپل فائبر . 2020.